Ingrédients
Pour un verre de Cold Latte Vanilla, voici ce dont vous aurez besoin :
- 1 espresso ou 50 ml de café fort : choisissez un café de qualité pour une saveur optimale.
- 200 ml de lait froid : entier, demi-écrémé ou végétal (comme le lait d'amande ou d'avoine) selon vos préférences.
- 25ml de sirop de vanille Eyguebelle
- Glace : 4 à 5 glaçons pour une boisson bien fraîche.
- Optionnel : poudre de cacao pour la décoration et une touche gourmande supplémentaire.
La recette
Préparer un Cold Latte Vanilla est simple et rapide, voici les étapes :
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Préparer le café
Commencez par réaliser un espresso ou une tasse de café bien concentré. Si vous n’avez pas de machine à café, une cafetière italienne ou une presse française feront très bien l’affaire. Laissez votre café refroidir quelques minutes pour éviter qu’il ne fasse fondre les glaçons trop rapidement.
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Ajouter les glaçons
Remplissez un grand verre de glaçons, environ à mi-hauteur. Ces glaçons permettront de maintenir votre boisson bien fraîche tout en créant un bel effet visuel lorsque vous versez le café et le lait.
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Incorporer le sirop de vanille
Versez les 25ml de sirop de vanille directement sur les glaçons. Si vous aimez les saveurs plus sucrées, n’hésitez pas à en ajouter un peu plus.
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Assembler la boisson
Ajoutez le café refroidi dans le verre, puis versez délicatement le lait froid par-dessus. Pour un effet visuel « latte art », utilisez une cuillère pour ralentir l’écoulement du lait.
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Décorer et servir
Saupoudrez une pincée de poudre de cacao sur le dessus pour une présentation digne d’un barista. Votre Cold Latte Vanilla est prêt à être dégusté !
Nos conseils et astuces
Pour personnaliser et perfectionner votre Cold Latte Vanilla, voici quelques astuces :
- Expérimentez avec le lait : Essayez différents types de lait pour varier les saveurs. Le lait de coco apportera une touche exotique, tandis que le lait d’amande soulignera les notes de vanille.
- Ajoutez des épices : Une pincée de cannelle ou de noix de muscade peut sublimer la boisson, surtout si vous la dégustez en automne ou en hiver.
- Variez les glaçons : Pour éviter de diluer votre café, utilisez des glaçons faits à base de café refroidi.
Le Cold Latte Vanilla est une boisson qui se prête à toutes les occasions. Facile à préparer, il offre une harmonie parfaite entre le café, la vanille et le lait, avec une touche rafraîchissante grâce aux glaçons. Avec ces conseils et cette recette, vous êtes prêt à impressionner vos invités ou à savourer une pause gourmande digne d’un café branché. Alors, à vos tasses et bon café !
