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Ingrédients pour 4 personnes :
- 50 cl de crème liquide
- 50g de sucre en poudre
- 4 feuilles de gélatine
- 4 c. à soupe de Sirop de Thym
Préparation :
- Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Versez la crème dans une casserole, ajoutez le sucre et portez à feu moyen en touillant.
- Quand le mélange est chaud (mais non bouillant) hors du feu, ajoutez la gélatine bien égouttée pour la faire fondre et le sirop de Thym.
- Répartissez la préparation dans 4 ramequins, sans les remplir. Laissez refroidir et gardez au frais pour faire prendre.